Arroz
(Esta receta me la dió mi prima

Maria Estela,

le estoy enormemente agradecida,

y los que hagan este arroz también!!!)

Esta receta es para cuando no tenes nada de tiempo, es bárbara porque pones todos los ingredientes de una vez en la olla (de teflon o de las otras) y solo controlas hasta que rompa el hervor (3 minutos!!) después dejas tapada la olla por 20 minutos con el fuego apagado y servís la comida, te gustó?? a mi me encantó por eso te paso los ingredientes yá.
1 taza de arroz, 2 tazas de agua, 50 gr. de manteca, 1 cubito de caldo, 100 gr. de panceta o jamón cocido (cortalo a tu gusto), 300 gr. de queso cuartirolo (cortalo en cuadraditos) y 1 lata de arvejas, (yo no le puse pero queda muy bien). Conclusión: obtenes un arroz cremoso y con un sabor especial!!!!

Torta de Naranja
(Para cuando recibis visitas inesperadas)

Es rápida y práctica. Ahí vá: pelas 2 naranjas (quitale la parte blanca y las semillas, son amargas!!) cortas los gajitos y metelos en el vaso de la licuadora, agregale 2 huevos, 1 taza(tamaño te) de azúcar, 1 cdita. de esencia de vainilla, un pocillo (tamaño café) de aceite, licuas todo y lo volcas en un bols que tiene 2 tazas de harina leudante, mezclas bien y lo vertes en un molde previamente enmantecado y enharinado. Horno moderado 30 a 35 minutos, no lo descuides!!! apenas lo sacas del horno espolvorealo con azúcar impalpable y listo!!! Tu visita... AGRADECIDA!!!!!!
Si tenes mandarinas tambien queda muy buena!!!!!

Acompañamientos
(Infaltables y como ayudan....)


Puré Clásico
Para que te salga super rico, ponele un cucharada de manteca, y cuando ya lo tenes
bien pisado agregale un chorrito de leche bien caliente y seguis mezclandolo hasta alcanzar la suavidad buscada. Probalo!!!!


Puré Gratinado
Cuando ya tenes el puré clásico, agregale unas cucharadas de crema de leche, 1 huevo y queso rallado, mezclalo bien, y por encima volves a colocarle queso rallado y al horno caliente unos minutos... te vas a hacer adicto!!!

Arroz con Atun
Cocinas el arroz, cuando ya está frio, lo colocas en un molde junto con el atún desmenuzado, ahi le pones salsa golf y mezclas bien. Por ultimo lo pisas bien para que quede aplastadito y decoralo si queres con algunas aceitunas y trocitos de huevo duro o copitos de mayonesa.

Mayonesa de Atun
Primero realizas un puré clásico, aparte procesas una lata de atun al natural, le agregas en la procesadora el puré y despues de procesar le colocas 2 o 3 cdas de mayonesa, volves a procesar un toque nada mas y volcas la preparacion en una fuente de vidrio, decoras con copos de mayonesa, huevo duro, trocitos de lechuga o lo que se te ocurra.

Ensaladas
Qué te puedo decir de las ensaladas??
Te enumero opciones si?
1) Lechuga y tomate
2) Chauchas y huevo duro
3) Apio, manzana verde, nueces y salsa golf (gotas de limon infaltable para que no se oxide la manzana)
4) Tomate y Albahaca
5) Papas y huevo duro (esta tiene dos variantes una con mayonesa y otra con aceite de oliva)
6) Zanahoria, huevo duro y salsa golf
7) Choclo, lechuga, tomate, huevo duro, aceitunas