Gente Linda! gracias por todos los comentarios que me estan dejando!

Si tienen una receta para compartir me la

pueden enviar al mail: a_cocinar@yahoo.com.ar

prometo actualizar mi blog con todo lo que me envien.

Saluditos!!!

Hola a todos!!! hice fosforitos!! estoy feliz con esta receta!! mi familia me dejó las migas nada mas... jaja ya se las paso!!! 2 tapas para pascualina! 6 fetas de jamón 6 fetas de queso 1 clara 250 gr de azúcar impalpable En una fuente para horno aceitas apenitas y pones una tapa de tarta, colocas las fetas de jamón alternando con las de queso, tapas con la otra tapa de pascualina, cerras bien apretados los bordes, pinchas con tenedor para que no se hinche y al horno 180º aprox. 20 minutos, cuando empieza a dorarse la sacas! Mezclas la clara de huevo con el azúcar impalpable, se hace una mezcla pesada y la pones encima de la tarta, al horno nuevamente hasta que se cocine!!! una delicia!!!!! Mirá!!!!!

Delicia Frutal!!! Imperdibleeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!

Te paso la receta de esta Tarta Frutal deliciosa!!!

Masa:

300 gr. de harina

200 gr. de manteca

100 gr. de azúcar impalpable

1 huevo

Crema pastelera:

2 huevos

2 yemas

200 gr. de azúcar

2 cdas. de harina

2 cdas. de almidón de maiz

1 lt. de leche

1 cdita. de esencia de vainilla

Para la cubierta:

Frutas a elección

Azúcar impalpable para espolvorear

Es re fácil de hacer!!!!!

Colocas en un bols la harina, el azúcar impalpable y agregas la manteca para formar un granulado, integras el huevo y asi se forma la masa, la envolves en film y una hora de heladera mínimo.

Despues forras la tartera que está emnantecada y enharinada, pinchas con tenedor la masa para que no crezcan globitos y al horno 180º por unos 5 o 7 minutos.

La crema pastelera se hace asi:

En un bols poné los huevos, las yemas, el azúcar y la harina, unis todo y agregas la leche, llevá al fuego y revolvé continuamente con batidor de mano hasta que espese, dejas hervir un momento y lo retiras, lo dejas enfriar a temperatura ambiente y luego lo pones en la heladera.

Cuando está bastante frio rellenas con esta crema pastelera la base de la tarta que tambien tiene que estar fría, por último decoras con las frutas que quieras, yo le puse uvas, banana, kiwi, y duraznos!!! Espolvoreá con azúcar impalpable y te aseguro que es un manjar!!!!!!

Esta receta la saqué de la revista de Maru Botana que la adoro!!!!!!!!!!!!!!!

Mouse de palmitos y jamón crudo....

Solo necesitas una lata de palmitos, 100 gr. de jamón crudo, aprox. 200 gr de queso crema, y un sobre de gelatina sin sabor disuelta en tres cucharadas del agua que viene en la lata de los palmitos, pones todo en una procesadora, cuando ya está todo procesado le agregas dos cucharadas de salsa golf y casi nada de sal, (ya el jamón aporta sal!!).

Forras un molde de flan con papel film y pones toda esta preparación, a la heladera minimo dos horas y despues lo desmoldas asi y lo decoras como vos quieras..... sin palabras!!!
(lo hice para navidad!!!!)

Hola a todos!!!! tanto tiempo!!! saben que??? hoy tuve una gran


voy a contarles que hacer cuando nos sobra pollo!!!

* lo cortamos chiquito, lo rehogamos con cebolla y morron colorado en una sarten con un poquito de aceite, y nos queda un relleno de pollo para:

-empanadas, tarta o para hacer un pastel de papas pero con relleno de pollo, queda riquisimo, yo le agrego tambien un huevo duro bien cortadito, queso fresco, aceitunas verdes y si tengo negras tambien. Acá usá tu imaginación y fijate que tenes en la heladera si?

Si tenes ricota lo podes convertir en relleno de unos ricos canelones!!!!!
Te gustó este recurso?

Hasta cualquier momento!!!!! Bye!!!!!

Tarta individual

Ahh esto es para salir de lo habitual, si tenes un ratito de tiempo extra hacé tartas individuales, son ideal para llevar al trabajo, las hice para Raul y Gastón que comparten conmigo mis almuerzos. Las hice con tapas de empanadas obviamente!!! y las rellenas con lo que quieras, en esta ocación las rellené con:
*zapallitos, cebolla, morrón, aceitunas, un huevito duro, otro para unir la preparación anteriormente rehogada no? y listo! hornito un toque hasta dorar y acá está! esta foto me la mandó Gastón! parece que le gustó...!!!! jajaja

Torta de Queso y Frutillas!!!!!!

A pedido de mis amigos Marga y Gastón que ambos me dijeron: como no está en tu blog esta torta? jajaja para ustedes vá esta receta!

Les cuento que esta torta es una locura!!! y lo mejor que no lleva cocción!!! eso es genial no les parece??? no perdamos tiempo, les paso los ingredientes y salgan a comprar todo!

1 pionono
Queso crema 400 gr.
Azúcar 200 gr.
Ralladura de limón 1 cda.
Gelatina sin sabor 14 gr.
Jugo de naranja medio vaso.
Crema de leche 200 gr.
Claras de huevos 2
Frutillas o duraznos en almíbar para decorar
Gelatina de frutilla 1 taza


Se hace asi de fácil:

Batis el queso crema con la mitad del azúcar, perfumas con la ralladura de limón. Diluis la gelatina en el jugo de naranja, colocas sobre el fuego revolviendo hasta que rompa el hervor. Agregas al queso crema, incorporas la crema batida a punto de chantilly y por último las claras batidas a nieve con el resto del azúcar hasta obtener punto merengue. Vertes en un molde desmontable de 20 cm de diámetro cubierto en la base con un pionono. Llevas a la heladera hasta que esté bien firme. Por último realizas la gelatina y cuando tome frío, punto jarabe, colocas sobre la torta de queso. Si no sos amante de la gelatina la podes cubrir con mermelada de frutillas o cerezas reducida (la reducis asi: dos cucharadas de mermelada, una cucharadita de azúcar y dos cucharaditas de agua, disolves bien en fuego mínimo, cuando se enfria lo colocas sobre la torta de queso). Dejas enfriar la torta un buen rato y decoras con frutillas, duraznos en almíbar o lo que se te ocurra, yo no tenia nada y la dejé asi!!!!
Que te salga riquísima como a mi!!!!!!! jajaja

Otra variante de la misma torta!!!

Si no sos amante de la gelatina te sugiero que le pongas mermelada de frutilla reducida asi:

4 cdas de mermelada de frutilla

y 3 cdas de agua

Calentas en el fuego y mezclas hasta que reduzca! si usas mermelada light tenes que agregarle 2 cdas. de azúcar.

y obvio que la podes decorar con frutillas!!! mirá como queda:

Hoy... Picadita!!!!!!!

Acá tenes que ser creativo, usá tu imaginación!!!!! No es para hacerla todos los días ehhhh!!! Esta picada yo la hice muy simple y económica, jamón cocido, queso, salame y salchichón con jamón, aceitunas, corté cuadraditos de queso roquefort y queso mar del plata, hice con pan lactal tostadas saborizadas con especies y un chorrito de aceite de oliva, tambien le agregué a esta picada galletitas saladas untadas con un queso saborizado. Hay miles de opciones para hacer una picada yo acá te muestro la que hice el otro día y te digo que no quedó nadaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!

Se vienen prontito las recetas de mis empanadas! No te las pierdas!!!!!!!

Torta Crema (super rápida):

Esta torta es para cuando tenes que ir a la casa de amigos y estas cansada de llevar siempre lo mismo... bueno ponete las pilas y hacela, es super fácil.
En un bols poné un pote de 250 gr. de crema de leche con 250 gr. de azúcar, mezclas, agregas 1 cdita. de esencia de vainilla, 3 huevos de a uno y mezclas, y por último agregas 250 gr. de harina leudante; mezclas todo y al molde enmantecado y enharinado, horno moderado 35 a 40 minutos, cuando lo sacas espolvorealo con azúcar impalpable y listo!!!!
A tener en cuenta: si tenes un pote de 200 gr. de crema de leche tambien la podes hacer, solo agregale 200 gr. de azucar, 2 huevos, y 200 gr. de harina leudante, es decir la misma cantidad que tenes de crema de leche tiene que ser igual cantidad para el resto de los ingredientes.
Si queres hacerla marmolada... ningun problema reemplazá cantidad de harina por cacao separando la preparacion en dos partes y listo, te queda bien marmolada!!!
¿Qué te pareció mi receta? Ni te cuento lo rica que queda.....